What Eat in Summer : गर्मी का मौसम आते ही शरीर में अधिक पसीना बहने, शरीर का तापमान बढ़ने और निर्जलीकरण की समस्या बढ़ सकती है।
ऐसे में यह जरूरी है कि हम अपने शरीर को ठंडा रखने के लिए सही आहार का सेवन करें। आयुर्वेद में गर्मियों के मौसम के लिए खास आहार और पेय पदार्थों के बारे में बताया गया है, जो शरीर को ठंडक पहुंचाते हैं और गर्मी से बचाते हैं।
यहां हम गर्मियों में शरीर को शीतल रखने के लिए कुछ फायदेमंद खाद्य पदार्थों के बारे में चर्चा करेंगे:
1️⃣ तरबूज (Watermelon)
तरबूज गर्मियों का एक बेहतरीन फल है जो शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। इसमें पानी की उच्च मात्रा होती है जो शरीर को हाइड्रेटेड रखती है और शरीर का तापमान नियंत्रित करती है।
स्वास्थ्य लाभ:
- शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है।
- यह विटामिन C और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर को ठंडा रखते हैं।
- यह शरीर में ताजगी बनाए रखने में मदद करता है।
कैसे खाएं:
इसे स्लाइस करके खाएं या तरबूज का जूस बनाकर पिएं।
2️⃣ खीरा (Cucumber)
खीरा शरीर को ठंडा रखने के लिए आदर्श होता है। इसमें लगभग 95% पानी होता है, जो शरीर की हाइड्रेशन की आवश्यकता को पूरा करता है।
यह शरीर में जल का संतुलन बनाए रखता है और शरीर का तापमान कम करने में मदद करता है।
स्वास्थ्य लाभ:
- शरीर में पानी की कमी को दूर करता है।
- स्किन को हाइड्रेट करता है और ठंडक प्रदान करता है।
- यह पाचन को भी दुरुस्त रखता है।
कैसे खाएं:
खीरे को सलाद में डालकर खा सकते हैं या खीरे का जूस बना सकते हैं।
3️⃣ कोकोनट वाटर (Coconut Water)
नारियल पानी गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने का एक बेहतरीन तरीका है। यह शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को भी पूरा करता है।
नारियल पानी में मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं।
स्वास्थ्य लाभ:
- यह शरीर में पानी की कमी को तुरंत दूर करता है।
- यह प्राकृतिक पानी का एक बेहतरीन स्रोत है।
- यह पाचन में मदद करता है और शरीर को ताजगी प्रदान करता है।
कैसे पिएं:
- ताजे नारियल पानी का सेवन करें।
4️⃣ पानी पूरी (Buttermilk)
पानी पूरी, जिसे छाछ भी कहा जाता है, गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए एक आदर्श पेय है। यह पाचन को सुधारता है और शरीर को ताजगी प्रदान करता है।
स्वास्थ्य लाभ:
- यह शरीर में पानी की कमी को दूर करता है।
- पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है।
- इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो पेट के लिए फायदेमंद होते हैं।
कैसे पिएं:
- दही, पानी, नमक और मसाले मिलाकर पानी पूरी बनाएं और दिन में एक या दो बार पिएं।
5️⃣ आंवला (Amla)
आंवला गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आंवला विटामिन C से भरपूर होता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, जो शरीर को ठंडा रखने में मदद करते हैं।
स्वास्थ्य लाभ:
- यह शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है।
- इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
- बालों और त्वचा के लिए भी फायदेमंद है।
कैसे खाएं:
- आंवला का रस दिन में एक बार पिएं।
- आंवला को सुखाकर भी खा सकते हैं।
6️⃣ दही (Yogurt)
दही गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडा रखने का एक बेहतरीन स्रोत है। यह पाचन क्रिया को बेहतर करता है और शरीर को ठंडक प्रदान करता है।
स्वास्थ्य लाभ:
- पाचन को बेहतर बनाता है।
- शरीर को हाइड्रेटेड रखता है।
- यह त्वचा को भी निखारता है।
कैसे खाएं:
- आप दही को फल के साथ या सलाद में डालकर खा सकते हैं।
- दही का लस्सी बनाकर पी सकते हैं।
7️⃣ पपीता (Papaya)
पपीता भी गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए एक अच्छा फल है। इसमें पानी की उच्च मात्रा होती है और यह पाचन को भी सुधारता है।
स्वास्थ्य लाभ:
- पाचन तंत्र को सुधारता है।
- यह शरीर को ठंडक प्रदान करता है।
- इसमें विटामिन C और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
कैसे खाएं:
- पपीते को स्लाइस करके खाएं या पपीते का जूस बनाकर पिएं।
8️⃣ पानी (Water)
गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए सबसे आवश्यक चीज है पानी। गर्मियों में शरीर के तापमान को नियंत्रण में रखने के लिए पानी का पर्याप्त सेवन बहुत महत्वपूर्ण है।
स्वास्थ्य लाभ:
- शरीर को हाइड्रेटेड रखता है।
- पाचन क्रिया को ठीक रखता है।
- शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है।
कैसे पिएं:
- दिन में कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएं।
निष्कर्ष
गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए सही आहार का सेवन बेहद जरूरी है। ऊपर बताए गए खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से न केवल शरीर को ठंडक मिलेगी.
बल्कि यह शरीर को हाइड्रेटेड भी रखेगा। गर्मियों में अधिकतर ताजे फल, सब्जियां और हाइड्रेटिंग ड्रिंक्स का सेवन करें और खुद को ताजगी और ऊर्जा से भरपूर रखें।
